100 % riseddik fra Japan, brygget på tradisjonelle metoder. Mange andre typer eddik som selges er en blanding av flere typer eddik, gjerne med eddik av alkohol, noe som gir en dårligere smak. Denne har en rik og klar aroma, og passer bedre til sushi enn de fleste andre typer. Ligner på Mizkan Suehiro i smak, men denne er litt bedre.

With a sweet taste of rice and a clear flavor, this vinegar is especially suited for sushi and other types of Japanese foods. Made from 100 % rice vinegar, it has a better taste than other types of vinegars that are usually a mix between rice- and spirit vinegar. Made in Japan with traditional brewing methods. Similar to Mizkan Suehiro, but slightly better in taste.